PROFIELWERKSTUK
Het profielwerkstuk wordt ook wel de ‘meesterproef’ van de middelbare school genoemd. Het is een verplicht onderdeel van het eindexamen. Het profielwerkstuk gaat over een onderwerp dat past binnen jouw profiel. Je moet er zelf een onderzoek voor bedenken, uitvoeren en uitwerken. Met het profielwerkstuk laat je zien dat je de kennis, inzichten en vaardigheden die bij jouw profiel horen ook echt hebt opgedaan tijdens je middelbare schooltijd. Oftewel, dat je klaar bent om te beginnen met een vervolgopleiding. 

Tips en advies >

​Zo ziet een profielwerkstuk eruit >
LOGBOEK
Wanneer je een profielwerkstuk maakt gaat het niet alleen om het eindresultaat, het gaat ook om het proces waardoor het eindresultaat ontstaat. Het is dus belangrijk om precies op te schrijven hoe je hebt gewerkt, wat je hebt gedaan en hoeveel tijd het je heeft gekost om tot dit eindresultaat te komen. Je begeleider moet in je logboek precies kunnen lezen wat er allemaal gebeurd is. 

Zo ziet een logboek eruit>

Nog tips en advies >
EERSTE DATA IN JE LOGBOEK
Datum & Tijd
Activiteit
Hoe?
16 November 2021 
​7:00pm t/m 10:00pm
Informatie zoeken over het maken van een profielwerkstuk, logboek en voedselverkwisting in het om een stappenplan te maken.
Gezocht op internet in verschillende bronnen, zoals google en wikipedia.
Ook gekeken in BBC News/Story om te kijken wat er internationaal wordt gezegd.
VRAAGSTELLINGEN PROFIELWERKSTUK
​
​Hoofdvraag:
Hoe kunnen bedrijven en overhead voedselverspilling verminderen op Curaçao?

Subvragen:
Wat is voedselverspilling en hoe komt het op Curaçao?
Wat zijn de toekomst problemen door voedselverspilling?
Hoe wordt voedselverspilling in andere landen aangepakt?
HOOFDVRAAG ONDERZOEKEN

Om te weten wat de omvang van het probleem van voedselverspilling is op Curaçao, moeten we eerst onderzoeken of er echt sprake is van voedselverspilling. Het lijkt het beste om plaatsen waar veel voedsel is, eerst te benaderen. Supermarkten die we kunnen vragen om een interview zijn:

Goisco Wholesale Club
Het Goisco Wholesale Club staat bekend om zijn aanbiedingen van producten in groothandel. Wat we in de Verenigde Staten kennen als "Buy in Bulk". De producten komen vaak in grote verpakking voor een verlaagde prijs. Het Goisco zelf ziet er ook uit meer als een magazijn dan een supermarket. Veel producten hebben een lange houdbaarheidsdatum. Denk aan blik en bevroren. Maar ze hebben ook vers fruit en vlees. Hoe houden ze hun producten vers en wat doen ze met producten die over datum zijn? Met grote inkopen is het ook een groot risico voor voedselverspilling.

Mangusa Hypermarket
Het Mangusa Hypermarket staat bekend als de grootste supermarket van Curaçao. Als je binnenloopt is het geen magazijn, maar duidelijk echt een supermarket met heel veel keus. Er staat niet drie keuzes appelsap, maar zeker vijf verschillende keuzes. Er is ook veel vers vlees, fruit en groente aanwezig. Het wordt goed bezocht door het publiek, dus misschien verkoopt alles voordat de houdbaarheidsdatum verloopt. Maar hoe doe je alles verkopen als er zoveel keus is?
Wat gebeurt er met producten die minder snel verkopen? Wat doen ze daarmee?

Van Den Tweel
Van den Tweel was origineel het Albert Heyn. Een grote supermarket keten van Nederland. Het staat heel erg bekend om zijn huismerk, die hoge kwaliteit belooft en goedkoop is. Maar deze producten worden niet op Curaçao gemaakt. Ze worden dus in Nederland gemaakt/geproduceerd en worden naar Curaçao verscheept. De extra tijd, die het neemt om Curaçao te bereiken speelt een rol. Hoe regelen ze het dat de producten alsnog vers aankomen op Curaçao en hoe voorkomen ze verspilling als de containers langer dan normaal over doen?
ONDERZOEK SUBVRAGEN
Als je aan voedselverspilling denkt, ga je ook denken naar oplossingen. We willen kijken naar:

Voedselbank Curaçao
Het Voedselbank op Curaçao deelt maandelijks voedselpakken uit aan gezinnen op Curaçao. Hoe komen ze aan het voedsel? Komt het allemaal uit donaties of word er ook voedsel gedoneerd uit supermarkten, waarvan de houdbaarheids datum bijna op is? Ervaren zij voedselverspilling bij de minderbedeelden? Hoe denken zij erover?

Aanpak voedselverspilling in andere landen

Frankrijk
Frankrijk is een paar keer in het nieuws geweest over hun beleid over voedselverspilling.
Artikel >
Franse Overheid>

Engeland
Engeland staat bekend om het tegengaan van allerlei verspilling.
Artikel en overzicht intiativen>
Engelse Overheid>

Japan
De Japanse cultuur heeft zich altijd ingezet tegen voedselverspilling en zet computers in om te helpen.
Artikel>
Japanse Overheid>